料理研究家で、レストランオーナーシェフとしてもご活躍の島田まき先生に教わるレシピ特集。
「まいにちカフェトースト」をテーマにしたシリーズ（全3回）の第1回目は、完熟バナナの自然な甘みが引き立つ「バナナのパンペルデュ」をお届けします。
完熟バナナとバゲットでスイーツ風に
真夏にバナナを買って、ちょっと油断していたら、どれもこれも黒い斑点だらけに……。そんなときのお助けレシピ「バナナのパンペルデュ」を島田先生に教えていただきました。
日本では「フレンチトースト」という呼び方のほうが身近な「パンペルデュ」。もともとは、フランスで固くなったパンでもおいしく食べられるレシピとして親しまれてきましたが、いまではおしゃれなカフェの人気メニューとなりました。完熟バナナを使ったスイーツ風レシピです。
バナナのパンペルデュ
【材料（2人分）】
バゲット…1/2本（80g）
［A］
完熟バナナ…1本
卵…1個
牛乳…80ml
きび砂糖…20g
バター…10g
シナモンパウダー/はちみつ…お好みの分量
【つくりかた】
❶バゲットを3cmほどの厚みで斜めにカットしておきます。
❷バナナの渋皮をフルーツナイフで軽く取り除きます。
❸②と卵、牛乳、きび砂糖をミキサーにかけ、バナナピューレをつくります。
❹③を保存袋に入れ、①を入れたら手で揉み卵液を吸わせます。
❺フライパンを弱火にかけ、バターを溶かしたら④を入れます。このとき、蓋をして中火弱にし、片面5分ずつ焼きます。
❻両面がほんのり香ばしく焼けたら皿に盛り付け、お好みでシナモンパウダー、はちみつをかけます。
★冷凍保存したものを焼くときは、電子レンジ（600W）で60秒解凍してから焼いてください。
★トッピングのバナナは分量外です。
料理がもっと楽に、もっと楽しくなる「ミニボトルブレンダー」
島田先生が料理教室で紹介したところ「お手軽で、使いやすい」と大好評だったというVitantonioの「ミニボトルブレンダー」。今回は、バナナピューレをつくるときに使用しました。島田先生は朝のスムージーだけでなく、フレンチに欠かせないソースやドレッシングづくりなどにも使用されるそうで、ひとつは持っておきたいキッチンの便利アイテムです。ご家庭にも馴染みやすいシンプルでスタイリッシュなデザインは、Vitantonio製品の「ずっと愛せる暮らしの道具を届けていく」という想いから。Vitantonio「ミニボトルブレンダー」で毎日の食卓をもっと楽に、もっと楽しく過ごしてみませんか？
Vitantonioの「ミニボトルブレンダー」は、公式サイトからご購入いただけます。詳しい情報は下記をご覧ください。
公式サイトで「Vitantonio」を見る＞＞
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レシピを作って投稿しよう♪
下記どちらかのお写真に「#キッチントリップレシピ」を付けてインスタグラムに投稿してください♪
・島田先生考案「トースト」レシピ（アレンジ可）
・ご自身でつくられたサラダ
▼ハッシュタグをコピー＆ペーストする方
▼インスタグラムをお持ちでない方
投稿いただいた方の中から抽選で５名さまに、島田まき先生おすすめのお皿「SAKUZAN Sara Square M Pink」をプレゼントいたします！
SAKUZAN Sara Square M Pinkの情報は、まったり濃厚「森のバターでクロックムッシュ」のレシピ記事で詳しくご紹介していますので、ぜひご覧ください。
プロフィール
- プレゼント応募規約について
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■ 応募条件
・日本国内にお住まいの方で、ご自宅にクリナップのシステムキッチンを所有されているお客様
・Instagramへ、指定のハッシュタグ「#キッチントリップレシピ」を含めた投稿ができるお客様
※日本国外にお住まいの方は応募いただけません。
※非公開設定での投稿は応募・審査の対象外となります。
■応募方法
応募方法は以下の２通りです。
【Instagramでの応募方法】
考案いただいたレシピを使ったお料理のお写真を以下の手順でInstagramへご投稿ください。以下の手順に基づいて投稿が行われた場合、本キャンペーンにご応募いただいたものとみなします。なお、同一のアカウントから、何度でもご投稿いただけますが、同一のレシピについては、１回のご応募とみなさせていただきます。
＜応募手順＞
① Instagramをお持ちでない方は、お手持ちのスマートフォンへアプリをインストールください。
※Instagramのインストールは自らの判断と責任において行ってください。
② ご自身で考案したレシピをもとに作ったお料理を撮影。撮影写真は何点投稿していただいても構いません。
③ 撮影いただいた写真に対して、ハッシュタグ「#キッチントリップレシピ」をつけてInstagramで投稿。
④ 応募完了
【応募フォームからの応募方法】
kitchen tripのレシピ投稿キャンペーンサイトの応募フォームから所定の事項を記載し、考案いただいたレシピを使ったお料理のお写真を添付してご応募ください。
＜応募手順＞
①ご自身で作ったお料理を撮影。撮影写真は３枚まで添付いただけます。
②kitchen tripのレシピ投稿キャンペーンサイトの応募フォームから所定の記載事項を適切に記載のうえ、写真を添付して応募。
③応募完了■キャンペーン期間
2022年6月25日(土)から2022年8月31日(水)
※キャンペーンは予告なく期間が変更となる場合がございます。お早めのご参加をお願いします。
■プレゼント内容および当選人数
上記応募条件を満たし、ご応募いただいた方の中から厳正なる抽選により、5名様に「SAKUZAN Sara Square M Pink」を、プレゼントいたします。
■当選者発表とプレゼントの発送について
弊社は、抽選による当選者の確定後、当選者に対し、ご投稿いただいたInstagramのアカウントへのダイレクトメッセージにて、当選のご案内を差し上げます。
当選者5名様には、当選の連絡とともに、必要な情報（氏名/住所/電話番号/所有されているキッチンシリーズ/CSNo./規約へのご承諾の確認等）をご確認させていただきます。の当該情報の確認をもって後、プレゼントを発送させていただきます。
・当選連絡を差し上げた日から２週間以内に必要な情報へのご回答をいただけない場合、当選を無効とさせていただく場合がございます。
・当選の権利やプレゼントの譲渡・換金・転売はできません。
・ご連絡先が不明等でご連絡が取れない場合、住所やお届け先が不明または長期不在等でプレゼントをお届けできない場合またはご応募に関して不正な行為があった場合等は、当選を無効とさせていただく場合がございます。
・抽選結果に関する問い合わせにはお答えできません。
・やむを得ない事由により、プレゼントが変更になる場合があるほか、本キャンペーンの内容・運営等が予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
・やむを得ない事由により商品の発送が遅れる場合がございます。
■知的財産権等の権利の取扱いについて
・本キャンペーンにてレシピおよびお料理のお写真を投稿するに際し、第三者の著作権等の権利を侵害する行為は行わないようお願いいたします。
・投稿いただいた写真については、当社において、適宜編集の上、社内外の各種媒体・資料・ツールおよびデータベースへの掲載において利用する場合があります。予めご了承ください。
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