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title: 12月のレシピ。テーマは「お家でビストロ」
description: そろそろ年末の雰囲気が漂ってくる頃ですね。イベントが多く忙しいからこそ、楽しげな食卓になりそうな「お家でビストロ」レシピをお届けします。思わずつくりたくなるレシピを教えてくださったのは、料理研究家でレストランオーナーシェフとしても活躍されている島田まき先生。とっても素敵な3つのレシピをご紹介します。
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[kitchen trip｜クリナップ ](https://kitchen-trip.cleanup.jp/posts)

# [12月のレシピ。テーマは「お家でビストロ」](https://kitchen-trip.cleanup.jp/posts/kurashi_recipe_bistrotop)

 作成者: [クリナップ株式会社](https://kitchen-trip.cleanup.jp/posts/author/クリナップ株式会社)｜2021年12月9日

そろそろ年末の雰囲気が漂ってくる頃ですね。  
この時期は、クリスマスや年越しなどの楽しいイベントもあれば、大掃除や1年の棚卸しなどやらなければいけないこともあって忙しい人も多いはず。  
だからこそ、「気分が上がるようなレシピをお届けしたい！」と事務局スタッフの意見が一致し、楽しげな食卓になりそうな「お家でビストロ」というテーマに決まりました。  
そんなテーマにぴったりのレシピを教えてくださったのは、料理研究家でレストランオーナーシェフとしても活躍されている島田まき先生。とっても素敵な3つのレシピをご紹介します。

## ビストロ気分を、ご自宅で

 

ご自宅でビストロ気分を味わえる、とっておきの3レシピです。

①ホロッととろける「豚スペアリブのトマト煮」

②常備したいフランスの味「タプナード」

③道具ひとつで「白身魚と白菜のワイン蒸し」

 

#### ①ホロッととろける「豚スペアリブのトマト煮」

華やかな雰囲気の煮込み料理を、特別な日にいかがですか？  
手順はシンプル。お肉に焼き色をつけて、野菜を炒めて、あとはトマトソースで煮込むだけ。じっくり煮込むので、お肉はホロホロに。  
ソースの残りを冷凍しておけば、パスタやリゾットのアレンジも楽しめます。

[ホロッととろける「豚スペアリブのトマト煮」＞＞](https://kitchen-trip.cleanup.jp/posts/kurashi_recipe_bistrotomato)

 

#### ②常備したいフランスの味「タプナード」

「これがあればなんとかなる」  
そう思える常備菜があると、心強くありませんか？ 島田先生が、忙しい方にこそおすすめしたいレシピだと教えてくださったのが、ブラックオリーブを使った「タプナード」。フランスで親しまれているソースなのだそう。  
肉や魚料理に添えたり、パスタやサンドイッチのソースにしたりと、アレンジは自由自在。冷凍保存もできるので、忙しいときの味方になってくれるはず！

[常備したいフランスの味「タプナード」＞＞](https://kitchen-trip.cleanup.jp/posts/kurashi_recipe_bistrotapenade)

 

#### ③道具ひとつで「白身魚と白菜のワイン蒸し」

食後の片付けが億劫……。誰だってそう思うときはありますよね。  
そんなときは、「野菜を切って、フライパンで蒸すだけ！」のこちらのレシピを試してみては？  
ソース次第で和風にも洋風にもできるので、ご家族のお好みに合わせてアレンジしていただけます。年末の料理に迷ったら、ぜひ！

[道具ひとつで「白身魚と白菜のワイン蒸し」＞＞](https://kitchen-trip.cleanup.jp/posts/kurashi_recipe_bistrofish)

### レシピをつくって投稿しよう♪

＼キャンペーンは終了いたしました。たくさんのご応募ありがとうございました♪／

今回お届けした3つのレシピをつくった方（アレンジもOK♪）や、ご自身でつくられたお料理がある方は、ぜひkitchen tripの事務局スタッフに教えてください！

投稿募集をすると、みなさんからいつも素敵なアイデアをお寄せいただくのですが、なかなかご紹介するタイミングがなく、事務局だけで独占してしまうことも……。それではもったいないので、今回はInstagram上でお聞きすることにいたしました。  
投稿していただく際は、下記のハッシュタグをご利用ください。

▼ハッシュタグをコピー＆ペーストする方

#キッチントリップレシピ

クリックで  
ハッシュタグをコピー

投稿いただいた方の中から抽選で10名さまに、島田まき先生おすすめのホワイトバルサミコ「バルサモ・ビアンコ」（マルピーギ社）をプレゼントいたします！  
ホワイトバルサミコの情報は、[「タプナード」のレシピ記事](https://kitchen-trip.cleanup.jp/posts/kurashi_recipe_bistroTapenade)で詳しくご紹介していますので、ぜひご覧ください。

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### プロフィール

### 島田まき

料理研究家。ソムリエ・中医薬膳師・漢方アドバイザー・調理師。フランス料理店オーナーシェフの夫と3人の息子を持つ。輸入業経験後、フランス料理の世界に飛び込む。のちに恵比寿「イレール」を夫とともに営む。2013年に、自宅にてフレンチ家庭料理教室を主宰。現在は、「イレールビス自由が丘」のオーナーシェフを務める。

 

本キャンペーン概要・応募規約

プレゼント応募規約について

■ 応募条件   
・日本国内にお住まいの方で、ご自宅にクリナップのシステムキッチンを所有されているお客様  
・Instagramへ、指定のハッシュタグ「#キッチントリップレシピ」を含めた投稿ができるお客様  
※日本国外にお住まいの方は応募いただけません。  
※非公開設定での投稿は応募・審査の対象外となります。

■応募方法  
応募方法は以下の２通りです。

【Instagramでの応募方法】  
考案いただいたレシピを使ったお料理のお写真を以下の手順でInstagramへご投稿ください。以下の手順に基づいて投稿が行われた場合、本キャンペーンにご応募いただいたものとみなします。なお、同一のアカウントから、何度でもご投稿いただけますが、同一のレシピについては、１回のご応募とみなさせていただきます。  
応募手順  
① Instagramをお持ちでない方は、お手持ちのスマートフォンへアプリをインストールください。  
※Instagramのインストールは自らの判断と責任において行ってください。  
② ご自身で考案したレシピをもとに作ったお料理を撮影。撮影写真は何点投稿していただいても構いません。  
③ 撮影いただいた写真に対して、ハッシュタグ「#キッチントリップレシピ」をつけてInstagramで投稿。  
④ 応募完了

【応募フォームからの応募方法】  
kitchen tripのレシピ投稿キャンペーンサイト（[https://bit.ly/3s0JEfp](https://bit.ly/3s0JEfp)）の応募フォームから所定の事項を記載し、考案いただいたレシピを使ったお料理のお写真を添付してご応募ください。  
応募手順  
①ご自身で作ったお料理を撮影。撮影写真は３枚まで添付いただけます。  
②kitchen tripのレシピ投稿キャンペーンサイト（https://bit.ly/3s0JEfp）の応募フォームから所定の記載事項を適切に記載のうえ、写真を添付して応募。  
③応募完了

■キャンペーン期間   
2021年12月9日(木)から2022年1月31日(月)  
※キャンペーンは予告なく期間が変更となる場合がございます。お早めのご参加をお願いします。

■プレゼント内容および当選人数  
上記応募条件を満たし、ご応募いただいた方の中から厳正なる抽選により、10名様にホワイトバルサミコ「バルサモ・ビアンコ」（マルピーギ社）を、プレゼントいたします。

■当選者発表とプレゼントの発送について  
弊社は、抽選による当選者の確定後、当選者に対し、ご投稿いただいたInstagramのアカウントへのダイレクトメッセージによる方法もしくは「kitchen trip レシピ プレゼントキャンペーンご応募フォーム」に記載いただいたご連絡先宛にメールまたはお電話による方法にて、当選のご案内を差し上げます。  
当選者10名様には、当選の連絡とともに、必要な情報（氏名/住所/電話番号/所有されているキッチンシリーズ/CSNo./規約へのご承諾の確認等）をご確認させていただきます。の当該情報の確認をもって後、プレゼントを発送させていただきます。  
・当選連絡を差し上げた日から２週間以内に必要な情報へのご回答をいただけない場合、当選を無効とさせていただく場合がございます。  
・当選の権利やプレゼントの譲渡・換金・転売はできません。  
・ご連絡先が不明等でご連絡が取れない場合、住所やお届け先が不明または長期不在等でプレゼントをお届けできない場合またはご応募に関して不正な行為があった場合等は、当選を無効とさせていただく場合がございます。  
・抽選結果に関する問い合わせにはお答えできません。  
・やむを得ない事由により、プレゼントが変更になる場合があるほか、本キャンペーンの内　　  
容・運営等が予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。  
・やむを得ない事由により商品の発送が遅れる場合がございます。

■知的財産権等の権利の取扱いについて   
・本キャンペーンにてレシピおよびお料理のお写真を投稿するに際し、第三者の著作権等の権利を侵害する行為は行わないようお願いいたします。  
・投稿いただいた写真については、当社において、適宜編集の上、社内外の各種媒体・資料・ツールおよびデータベースへの掲載において利用する場合があります。予めご了承ください。  
・投稿いただく写真・動画等に第三者の顔・姿が写りこむ場合には、本キャンペーンへのご応募および上記に基づく当社の利用に関して被写体のご本人様から予め承諾を得てください。

■個人情報について   
本キャンペーン当選後に伴い、ご提供いただいた個人情報は、当選者様へのご連絡・プレゼントの提供・発送その他本キャンペーンに関する諸連絡および個人を特定しない形での統計データとしての使用に利用させていただきます。なお、ご提供いただいた個人情報に不備がありますと、プレゼントの提供・発送などに支障をきたす場合がございますので、個人情報は正確にご入力いただけますようお願いいたします。

■免責   
本キャンペーンは、細心の注意を払って実施していますが、提供する情報、プレゼント、その他本キャンペーンに関するすべての事項について、その完全性、正確性、安全性、有用性等についていかなる保証もするものではありません。また、以下の場合により応募者または第三者が被った損害について当社は責任を負いかねます。  
・本キャンペーンへの応募に際して、ソフトウェア・ハードウェア上の事故、火災、停電、通信環境の悪化、地震、事変等の非常事態が発生した場合。  
・応募者間または応募者と第三者の間におけるトラブル等が生じた場合。  
・第三者による本キャンペーンのサービスの妨害、情報改変などによりサービスが中断、もしくは遅延し何らかの欠陥が生じた場合。

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