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title: 洋風が新鮮！ キャベツレシピ
description: ロールキャベツなどのメイン料理にもなれば、揚げ物などに添えられている名脇役としても活躍！　そんな万能野菜のキャベツは、常備野菜の代表的なひとつではないでしょうか。ですが常備野菜だからこそ、「余ってしまった」なんてことも……。余ったキャベツがいつもとは違う味わいの料理に大変身する、6つのアレンジレシピをご紹介します。今回は、洋風アレンジ特集です！
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# [洋風が新鮮！ キャベツレシピ](https://kitchen-trip.cleanup.jp/posts/minnnano_recipe_cabbage1)

 作成者: [クリナップ株式会社](https://kitchen-trip.cleanup.jp/posts/author/クリナップ株式会社)｜2018年4月15日

ロールキャベツなどのメイン料理にもなれば、揚げ物などに添えられている名脇役としても活躍！　そんな万能野菜のキャベツは、常備野菜の代表的なひとつではないでしょうか。ですが常備野菜だからこそ、「余ってしまった」なんてことも……。余ったキャベツがいつもとは違う味わいの料理に大変身する、6つのアレンジレシピをご紹介します。今回は、洋風アレンジ特集です！

## チリソースでピリッ！ キャベツの生春巻き

●神奈川県／Tさん

 

##### 材料（つくりやすい分量）★

キャベツ …1/8個

カニ風味かまぼこ…4本

マヨネーズ…大さじ2

ライスペーパー…4枚

スイートチリソース…適量

 

##### つくりかた

❶キャベツを千切りにし、カニかまは細くさきます。

❷①をマヨネーズで和え、水で戻したライスペーパーで包みます。上からスイートチリソースをかければできあがり。

 

## マッシュポテトとキャベツの生春巻き

●千葉県／Kさん

 

##### 材料（つくりやすい分量）★

キャベツ…100g

じゃがいも…70g

ライスペーパー…4枚

スライスチーズ…4枚

[A]  水 500cc、コンソメ 大さじ1、塩・こしょう 少々

[B]  牛乳 大さじ5、塩・こしょう 少々

マヨネーズ…大さじ1

カレー粉…小さじ1

 

##### つくりかた

❶キャベツは少し太めの千切りにし、Aで軽く煮てザルにあげます。

❷じゃがいもは皮をむいて茹で、粗熱のあるうちにBを加えてマッシュポテトにします。

❸ぬるま湯でライスペーパーを戻し、①②とチーズを入れて巻きます。カレー粉とマヨネーズを合わせたつけダレでいただきます。

 

## フライパンでできちゃう キャベツホットサンド

●愛知県／Sさん

 

##### 材料（つくりやすい分量）★

キャベツ…70g

厚切り食パン…1枚

卵…1個

塩・こしょう…少々

 

##### つくりかた

❶パンの内側を四角くくり抜いて外側をフライパンにのせ、そのなかに千切りキャベツを詰め込んで卵を溶いて入れ、塩・こしょうで味つけして火をつけます。

❷①へくり抜いた内側のパンをのせ、上から押しつけるようにしてなかの卵を蒸し焼き状態にします。

❸よく焼けたら裏返し、両面焼けたらできあがり。

 

## おなか大満足！ キャベツ×コンビーフトースト

●東京都／Iさん

 

##### 材料（つくりやすい分量）★

キャベツ…70g

玉ねぎ…30g

コンビーフ…1缶（100g）

食パン…2枚

油…少々

塩・こしょう…少々

ケチャップ…少々

マヨネーズ…小さじ1

 

##### つくりかた

❶キャベツと玉ねぎを千切りにし、油をひいたフライパンで炒めます。

❷①がしんなりしたらコンビーフを加え、さらに炒めてから塩、こしょう、ケチャップで味をととのえます。

❸パンをお好みの焼き具合にトーストして軽くマヨネーズをぬり、②をはさんだらできあがり。

※パンにからしを塗ると、ぐっと大人向けに！

 

## 手間なしカンタン！ キャベツと鮭のオーブン焼き

●広島県／Sさん

 

##### 材料（つくりやすい分量）★

キャベツ…1/4個

生鮭…2切れ

バター…1かけ

塩・こしょう…適量

マヨネーズ…大さじ4

ゆで卵…2個

 

##### つくりかた

❶キャベツをザク切りにします。

❷耐熱皿にバターを敷き、水気を切った①と生鮭をのせ、塩・こしょうをしマヨネーズをかけます。

❸オーブンで200℃／25分ほど焼きます。

❹仕上げに、細かくしたゆで卵をパラパラとふりかけてめしあがれ。

 

## トマトジュースでことこと。キャベツと豚肉のミルフィーユ

●東京都／Kさん

 

##### 材料（つくりやすい分量）★

キャベツ…1/4個

玉ねぎ…1個

豚薄切り肉…200g

まいたけ…1/2袋

バター…1かけ

トマトジュース…300cc

※トマト缶でも可

固形スープの素…3〜4個

ワイン…60cc

 

##### つくりかた

❶深めの鍋の内側にバターをぬり、キャベツ、輪切りにした玉ねぎ、塩・こしょうで下味をつけた豚薄切り肉、まいたけの順で何段か重ね合わせます。

❷①にトマトジュース（またはトマト缶）と固形スープの素、ワインを入れフタをします。

❸弱火で煮込めばできあがり。

 

この記事でご紹介したレシピは、クリナップ株式会社が発行しているお客さま向け生活情報誌『365c.（365 カラット）』に掲載されたものです。  
★が付いている食材は、『365c.』編集部による試作時の分量となります。

  

 

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