kitchen tripでおなじみの料理研究家、島田まき先生に教えていただくレシピ特集。
今回のテーマは、年始に余りがちなお餅の楽しみ方を広げる「アレンジお餅レシピ」（全3回）です。
第3回目は、包丁要らずでレンチンでつくれる「お餅ラザニア」をお届けします。
時短・楽ワザを駆使して手間を大幅カット！
パスタ生地とボロネーゼソース、そしてベシャメルソースが織りなす深い味わいが特徴のフランス料理「ラザニア」。
島田先生いわく、生地にソース2種を一からつくると3、4時間はかかるとのこと。
「市販のソースとギリシャヨーグルトでショートカットしちゃいましょう！」と、器に盛って、電子レンジでチンするだけの、お子さまでもつくれるお手軽レシピを教えてくださいました。
お餅に2種のソースととろけるチーズが絡み合い、本家ラザニアにも負けない絶品レシピです。
お餅ラザニア
【材料（2人分）】
切り餅…4個
市販パスタソース（ボロネーゼ）…200g
ギリシャヨーグルト…50g
ピザ用チーズ…50g
オリーブオイル…適量
黒こしょう…適量
パセリ…適量
【つくりかた】
❶耐熱皿に、薄くオリーブオイルをひき、餅を並べます。
❷パスタソースを餅の上に伸ばしてから、ギリシャヨーグルト、チーズをのせます。
❸ラップをして、電子レンジ600Wで3分加熱して、餅に火が通ったら、仕上げにこしょう、パセリをふって、出来上がりです。
★電子レンジで加熱した後、さらに表面をグリルやトースターで香ばしく焼くとおいしくなります。
★火の通りが足りない場合は、様子を見ながら電子レンジの加熱時間を少しずつ増やしてください。
★加熱したときに餅が膨らんで、器からあふれてしまうことがあるため、器に少し余裕を持たせるとうまく出来上がります。
マイルドだからお料理にマッチ「ギリシャヨーグルトパルテノ」
島田先生がご自宅でも、レストランやレッスンでも愛用されているという「ギリシャヨーグルトパルテノ」。今回のレシピでも、ベシャメルソースの時短アイテムとして登場しています。
「酸味が強いヨーグルトは、ほかの食材や調味料とけんかしてしまいますが、パルテノは、マイルドでクリーミー、そして固すぎないのでお料理に合わせやすいんです」と島田先生。お店ではパテ・ド・カンパーニュに添えたり、ご自宅ではささみと一緒にマリネしたり、サラダにトッピングしてもおいしいのだそう。デザート感覚が強いヨーグルトですが、ぜひお料理にも取り入れてお楽しみください。
「ギリシャヨーグルトパルテノ」の詳しい情報は、森永乳業の公式サイトをご覧ください。
公式サイトで「ギリシャヨーグルトパルテノ」を見る＞＞
※外部サイトに遷移します。
レシピを作って投稿しよう♪
下記どちらかのお写真に「#キッチントリップレシピ」を付けてインスタグラムに投稿してください♪
・島田先生考案「アレンジお餅レシピ」（アレンジ可）
・ご自身でつくられたお餅レシピ
▼ハッシュタグをコピー＆ペーストする方
▼インスタグラムをお持ちでない方
投稿いただいた方の中から抽選で５名さまに、島田まき先生おすすめの「ヒルファーム 粒マスタード スパイシー」をプレゼントいたします！
粒マスタードの情報は、「お餅のホットドッグ」のレシピ記事で詳しくご紹介していますので、ぜひご覧ください。
プロフィール
- プレゼント応募規約について
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■ 応募条件
・日本国内にお住まいの方で、ご自宅にクリナップのシステムキッチンを所有されているお客様
・Instagramへ、指定のハッシュタグ「#キッチントリップレシピ」を含めた投稿ができるお客様
※日本国外にお住まいの方は応募いただけません。
※非公開設定での投稿は応募・審査の対象外となります。
■応募方法
応募方法は以下の２通りです。
【Instagramでの応募方法】
考案いただいたレシピを使ったお料理のお写真を以下の手順でInstagramへご投稿ください。以下の手順に基づいて投稿が行われた場合、本キャンペーンにご応募いただいたものとみなします。なお、同一のアカウントから、何度でもご投稿いただけますが、同一のレシピについては、１回のご応募とみなさせていただきます。
＜応募手順＞
① Instagramをお持ちでない方は、お手持ちのスマートフォンへアプリをインストールください。
※Instagramのインストールは自らの判断と責任において行ってください。
② ご自身で考案したレシピをもとに作ったお料理を撮影。撮影写真は何点投稿していただいても構いません。
③ 撮影いただいた写真に対して、ハッシュタグ「#キッチントリップレシピ」をつけてInstagramで投稿。
④ 応募完了
【応募フォームからの応募方法】
kitchen tripのレシピ投稿キャンペーンサイトの応募フォームから所定の事項を記載し、考案いただいたレシピを使ったお料理のお写真を添付してご応募ください。
＜応募手順＞
①ご自身で作ったお料理を撮影。撮影写真は３枚まで添付いただけます。
②kitchen tripのレシピ投稿キャンペーンサイトの応募フォームから所定の記載事項を適切に記載のうえ、写真を添付して応募。
③応募完了■キャンペーン期間
2022年12月26日(月)から2023年2月28日(火)
※キャンペーンは予告なく期間が変更となる場合がございます。お早めのご参加をお願いします。
■プレゼント内容および当選人数
上記応募条件を満たし、ご応募いただいた方の中から厳正なる抽選により、5名様に「ヒルファーム 粒マスタード スパイシー」を、プレゼントいたします。
■当選者発表とプレゼントの発送について
弊社は、抽選による当選者の確定後、当選者に対し、ご投稿いただいたInstagramのアカウントへのダイレクトメッセージにて、当選のご案内を差し上げます。
当選者5名様には、当選の連絡とともに、必要な情報（氏名/住所/電話番号/所有されているキッチンシリーズ/CSNo./規約へのご承諾の確認等）をご確認させていただきます。の当該情報の確認をもって後、プレゼントを発送させていただきます。
・当選連絡を差し上げた日から２週間以内に必要な情報へのご回答をいただけない場合、当選を無効とさせていただく場合がございます。
・当選の権利やプレゼントの譲渡・換金・転売はできません。
・ご連絡先が不明等でご連絡が取れない場合、住所やお届け先が不明または長期不在等でプレゼントをお届けできない場合またはご応募に関して不正な行為があった場合等は、当選を無効とさせていただく場合がございます。
・抽選結果に関する問い合わせにはお答えできません。
・やむを得ない事由により、プレゼントが変更になる場合があるほか、本キャンペーンの内容・運営等が予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
・やむを得ない事由により商品の発送が遅れる場合がございます。
■知的財産権等の権利の取扱いについて
・本キャンペーンにてレシピおよびお料理のお写真を投稿するに際し、第三者の著作権等の権利を侵害する行為は行わないようお願いいたします。
・投稿いただいた写真については、当社において、適宜編集の上、社内外の各種媒体・資料・ツールおよびデータベースへの掲載において利用する場合があります。予めご了承ください。
・投稿いただく写真・動画等に第三者の顔・姿が写りこむ場合には、本キャンペーンへのご応募および上記に基づく当社の利用に関して被写体のご本人様から予め承諾を得てください。
■個人情報について
本キャンペーン当選後に伴い、ご提供いただいた個人情報は、当選者様へのご連絡・プレゼントの提供・発送その他本キャンペーンに関する諸連絡および個人を特定しない形での統計データとしての使用に利用させていただきます。なお、ご提供いただいた個人情報に不備がありますと、プレゼントの提供・発送などに支障をきたす場合がございますので、個人情報は正確にご入力いただけますようお願いいたします。
■免責
本キャンペーンは、細心の注意を払って実施していますが、提供する情報、プレゼント、その他本キャンペーンに関するすべての事項について、その完全性、正確性、安全性、有用性等についていかなる保証もするものではありません。また、以下の場合により応募者または第三者が被った損害について当社は責任を負いかねます。
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