暖かくなっておでかけ気分が高まる季節。お供に持っていきたくなる「春のおでかけおにぎり」6品を料理研究家、島田まき先生に教えていただきました。
前編の第1回目は、お弁当にも桜咲く「もちもち桜おにぎり」です。
餅米がなくても、お餅ひとつで“もちっ”と食感に
春にはたくさんの花々が楽しめますが、日本の春を代表する花といえばやっぱり桜。そんな春の風物詩をイメージした桜おにぎりを島田先生に教えていただきました。
道明寺の桜餅のようなもちっと食感が、このおにぎりの最大のポイント。
「このためだけに餅米を用意するのは大変なので、保存もきく切り餅を使って、もちもち食感を生み出しました。桜の香りを生かすために調味料は加えませんが、塩漬けによっても塩加減が違うので、お好みで塩を足してもOKです」と島田先生。
ぜひお花見に持って行って、目でも舌でも桜を存分にお楽しみください。
もちもち桜おにぎり
【材料（4個分）】
米…1.5合
切り餅…1個
水…270ml
桜の塩漬け…3〜5g
【つくりかた】
1 米を研ぎ、ザルで水を切ります。
2 餅を細かく刻みます。または、おろし金ですりおろします。
3 炊飯器に（1）、（2）、水を入れて炊きます。
4 炊き上がったら、刻んだ桜の塩漬けを混ぜ合わせ、お好みの大きさに握ります。飾り付けに桜の塩漬け（分量外）を乗せ、お好みで桜の葉の塩漬けで巻きます。
★桜の塩漬けによって塩加減が異なりますので、塩気が足りない場合はお好みで塩を加えてください。
食卓に春を呼ぶ吉助「桜の塩漬け」
もちもち桜おにぎりの主役、桜の塩漬け。島田先生のおすすめは、三重県松坂市で地元産の農産物とその加工品を販売している「吉助」の桜の塩漬けです。
お店の庭の桜の木から花を摘んでつくる塩漬けは、合成着色料、保存料など無添加で、島田先生も安心感があるといいます。
「やっぱりこの季節になると、お料理にも桜を取り入れたくなりますね。白身魚を桜の塩漬けとオリーブオイルで和えたり、シフォンケーキに入れたり、あんこに入れてもおいしいですよ」
お料理に添えるだけで春を呼ぶ吉助の桜の塩漬け。食卓で春を味わってみてください。
吉助の「桜の塩漬け」は、公式サイトから購入できます。詳しい情報は下記をご覧ください。
※外部サイトに遷移します。
レシピを作って投稿しよう♪
下記どちらかのお写真に「#キッチントリップレシピ」を付けてインスタグラムに投稿してください♪
・島田先生考案「春のおでかけおにぎりレシピ」（アレンジ可）
・ご自身でつくられたおにぎり
▼ハッシュタグをコピー＆ペーストする方
▼インスタグラムをお持ちでない方
投稿いただいた方の中から抽選で５名さまに、島田まき先生おすすめの「ごはんがおいしく炊ける不思議な水」をプレゼントいたします！
「ごはんがおいしく炊ける不思議な水」の情報は、「バルサミコ風味の牛肉のちらし寿司おにぎり」のレシピ記事で詳しくご紹介していますので、ぜひご覧ください。
プロフィール
- プレゼント応募規約について
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■ 応募条件
・日本国内にお住まいの方で、ご自宅にクリナップのシステムキッチンを所有されているお客様
・Instagramへ、指定のハッシュタグ「#キッチントリップレシピ」を含めた投稿ができるお客様
※日本国外にお住まいの方は応募いただけません。
※非公開設定での投稿は応募・審査の対象外となります。
■応募方法
応募方法は以下の２通りです。
【Instagramでの応募方法】
考案いただいたレシピを使ったお料理のお写真を以下の手順でInstagramへご投稿ください。以下の手順に基づいて投稿が行われた場合、本キャンペーンにご応募いただいたものとみなします。なお、同一のアカウントから、何度でもご投稿いただけますが、同一のレシピについては、１回のご応募とみなさせていただきます。
＜応募手順＞
① Instagramをお持ちでない方は、お手持ちのスマートフォンへアプリをインストールください。
※Instagramのインストールは自らの判断と責任において行ってください。
② ご自身で考案したレシピをもとに作ったお料理を撮影。撮影写真は何点投稿していただいても構いません。
③ 撮影いただいた写真に対して、ハッシュタグ「#キッチントリップレシピ」をつけてInstagramで投稿。
④ 応募完了
【応募フォームからの応募方法】
kitchen tripのレシピ投稿キャンペーンサイトの応募フォームから所定の事項を記載し、考案いただいたレシピを使ったお料理のお写真を添付してご応募ください。
＜応募手順＞
①ご自身で作ったお料理を撮影。撮影写真は３枚まで添付いただけます。
②kitchen tripのレシピ投稿キャンペーンサイトの応募フォームから所定の記載事項を適切に記載のうえ、写真を添付して応募。
③応募完了■キャンペーン期間
2024年3月27日（水）から2024年5月31日（金）
※キャンペーンは予告なく期間が変更となる場合がございます。お早めのご参加をお願いします。
■プレゼント内容および当選人数
上記応募条件を満たし、ご応募いただいた方の中から厳正なる抽選により、5名様に「ごはんがおいしく炊ける不思議な水」を、プレゼントいたします。
■当選者発表とプレゼントの発送について
弊社は、抽選による当選者の確定後、当選者に対し、ご投稿いただいたInstagramのアカウントへのダイレクトメッセージにて、当選のご案内を差し上げます。
当選者5名様には、当選の連絡とともに、必要な情報（氏名/住所/電話番号/所有されているキッチンシリーズ/CSNo./規約へのご承諾の確認等）をご確認させていただきます。の当該情報の確認をもって後、プレゼントを発送させていただきます。
・当選連絡を差し上げた日から２週間以内に必要な情報へのご回答をいただけない場合、当選を無効とさせていただく場合がございます。
・当選の権利やプレゼントの譲渡・換金・転売はできません。
・ご連絡先が不明等でご連絡が取れない場合、住所やお届け先が不明または長期不在等でプレゼントをお届けできない場合またはご応募に関して不正な行為があった場合等は、当選を無効とさせていただく場合がございます。
・抽選結果に関する問い合わせにはお答えできません。
・やむを得ない事由により、プレゼントが変更になる場合があるほか、本キャンペーンの内容・運営等が予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
・やむを得ない事由により商品の発送が遅れる場合がございます。
■知的財産権等の権利の取扱いについて
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